Мазкур бўлим фақат тиббиёт ва фармацевтика ходимларига мўлжалланган.
Агар Сиз тибббиёт
ёки фармацевтика
саноати вакили бўлсангиз,
тугмани босинг
Агар Сиз тиббиёт
ёки фармацевтика
саноати ходими бўлмасангиз,
тугмасини босинг
КиришҚайтиш
Фильтрум / Сут маҳсулотлари

Сут маҳсулотларидан заҳарланиш

  • Фақат герметик ўрамда, пастеризацияланган ёки стерилизацияланган сут харид қилинг.

  • Эриб қайта музлатилган музқаймоқ сотиб олманг.

  • Овқатланиш ва таом тайёрлашдан олдин қўлларингизни тозалаб ювинг.

  • Сут ва сут маҳсулотларинин музлатгичнинг алоҳида токчасида 2-3°С ҳароратда сақланг.

  • Овқат тайёрлаш учун нотўғри сақланган сутдан фойдаланманг.

Сут маҳсулотларидан заҳарланишга аксарият ҳолларда Шигелла ёки Стафилококк бактериялари сабаб бўлади.

Микроорганизмлар 6 дан 40°Сгача ҳароратда сақланиши мумкин. Сут маҳсулотининг тўлиқ заҳарланиши учун одатда, 4-5 соат кифоя.

 
 

Сут маҳсулотларидан заҳарланишнинг сабаби нима?

Сут ва сут маҳсулотлари билан инсон заҳарланиши, агар маҳсулотда бактериялар ёки уларнинг токсинлари бўлса, ривожланади. Улар патоген ва шартли патоген бўлиши мумкин. Асосан ифлосланган сут маҳсулотларида стафилокок ва Шигелла топилади, лекин баъзида стрептококклар, ичак таёқчалари ва бошқа микроорганизмлар ҳам бўлиши мумкин.

Сутда ва ундан тайёрланган маҳсулотларда ушбу микрорганизмларнинг топилиш сабаби қуйидагиларда бўлиши мумкин:

  • Сақлаш шартлари ва қоидаларини бузиш. Камчиликларни ишлаб чиқаришнинг турли босқичларида: фермаларда, ташиш пайтида, сут маҳсулотлари, дўконларда, уйда қайд этиш мумкин. Ёзда сут маҳсулотларини сақлаш қоидаларига риоя қилиш учун алоҳида эътибор бериш керак.
  • Ифлосланган контейнерларда сут ташиш ва қайта ишлаш учун фойдаланиш.
  • Бирламчи заҳарланган сутни олиш. Агар сигир мастит билан оғриган бўлса ёки унинг елини соғишдан олдин етарлича тозаланмаган бўлса, бу рўй бериши мумкин. Яна бир омил - бу ифлосланган соғиш аппаратини ишлатиш.
  • Страфилококкокли дерматитлар ёки бошқа юқумли инфекциялар билан касалланган шахслар, маҳсулотни соғиш, ортиш, қайта ишлаш ва қадоқлаш пайтида сут билан контактда бўлсалар.

Айниқса, иссиқ ойларда текширилмаган ва қайта ишловдан ўтмаган сутни сотиб олишда (хусусий шахслардан) заҳарланиш хавфи ортади.

Асосий белгилари

Сут заҳарланишининг белгилари:

  • Касалликнинг бошида пайдо бўладиган овқат ҳазм қилиш трактининг юқори қисмлари шикастланиш аломатлари (кўнгил айниши, кўп марта қайталанувчи қусиш)
  • Кучайган перисталтика (ичак деворининг тез-тез қисқаришлари) фонида диарея шаклидаги ошқозон бузилишлари, метеоризм, тутқаноқли қорин оғриқлари. Кўпчилик ҳолатларда, қон ёки шилимшиқ қуйқалар шаклида патологик аралашмалари бўлмаган энтерит хақида сўз кетади (ичак шикастланишлари), ва шунинг учун одатда ахлат суюқ бўлади.
  • Марказий нерв системасида, юракда ва умуман олганда организмга бактериал токсинларга таъсир қилиш сабабли заҳарланиш. Умумий безовталик, кучсизланиш, бош айланиши пайдо бўлади.
  • Қусиш ва диарея пайтида суюқликнинг кўпайишига олиб келадиган сувсизланиш белгилари (экссика).

Сут маҳсулотларидан заҳарлаш - озиқ-овқат заҳарланишининг классик намунасидир.

Даволаш тамойиллари

Сут ва сут маҳсулотлари билан заҳарланишни даволаш асосан ошқозон-ичак трактидаги бактериялар ва уларнинг токсинлар миқдорини камайтиришга қаратилиши керак. Шунинг учун биринчи ёрдам чоралари ошқозонни тозалашни ўз ичига олади. Бунинг учун сиз уни ювиш муолажасини ўтказишингиз ёки кўп ва тез тез суюқлик ичиб, қусишни келтиришингиз керак..

Шундан сўнг энтеросорбентларни қабул қилишни бошлаш тавсия этилади (масалан, Фильтрум®). Бу ном билан заҳарли моддаларни ўзлаштира оладиган ва шу билан интоксикация ва ичак бузилишларини камайтиришга ёрдам берадиган дорилар аталади. Бундан ташқари, дегидрацияни бартараф этиш учун, сиз кўп суюқлик ичишингиз керак.

Сут ва сут маҳсулотлари билан заҳарланишни даволашда давом эттириш шифокор назорати остида амалга оширилиши керак.

 

ФИЛЬТРУМ АВЛОД ВОСИТАСИ:

Filtrum 400 mg
  • Ҳар 10-15 дақиқада
    сув ичинг.

  • Кунига 3-4 маҳал 2-3 таблеткадан фильтрум® қабул қилинг.

  • Зарур ҳолларда шифокор чақиринг.