Mazkur bo‘lim faqat tibbiyot va farmasevtika xodimlariga mo‘ljallangan.
Agar Siz tibbbiyot
yoki farmasevtika sanoati
vakili bo‘lsangiz,
tugmani bosing
Agar Siz tibbiyot
yoki farmasevtika sanoati
xodimi bo‘lmasangiz,
tugmasini bosing
KirishQaytish
Filtrum / Go‘sht mahsulotlari

Go‘shtdan zaharlanish:

Go‘shtdan zaharlanish ehtmiolini qanday kamaytirish mumkin?

  • Xom go‘shtdan ovqat tayyorlanadigan idishni va anjomlarni ovqat tayyorlashdan oldin va tayyorlab bo‘lgandan keyin tozalab yuving.

  • Tayyor go‘sht mahsulotlarini xom go‘shtdan alohida saqlang.

  • Yarim tayyor go‘sht mahsulotlarini tayyorlashdan oldin yaroqlilik muddatinga e'tibor bering.

  • Muzlatilgan go‘sht va qiymani - 18°C harortda saqlang. Cho‘chqa go‘shtini 8, qo‘y go‘shtini 10, mol go‘shtini 12 oydan ko‘p vaqt saqlab bo‘lmaydi.

 
 

Sabablari

Ko‘pgina hollarda, go‘sht bilan zaharlanish turli mikroorganizmlarni yuqtirish bilan bog‘liq. Ular stafilokokklar, streptokokklar, enteroviruslar, ichak tayoqchalari, Proteus, zamburug‘lar bo‘lishi mumkin. Konserva qilingan go‘sht mahsulotlari bilan zaharlanish holatlarida, qo‘zg‘atuvchi agent Botulizm Klostridiyasi nomli maxsus bakteriyalar hisoblanadi.

Mikroorganizmlarning go‘shtda ko‘payishining asosiy sabablari uni saqlash qoidalari va muddatlarini buzish, issiqlik bilan ishlov berishning kamligi va konservatsiyadagi noaniqliklardir. Ko‘pgina hollarda, birlamchi buzilish belgilariga ega eski mahsulotlarni ishlatish haqida gap ketmoqda. Va bunday go‘shtning noxush hidi va o‘zgaruvchan ta’mi odatda achchiq souslar, marinadlar, pishiriqlarostida yashiriladi.

Istisno - botulizm bilan zaharlanish. Tarkibida botulotoksin bo‘lgan konservalar hech qanday vizual va ta’mga xos bo‘lgan xususiyatlarga ega emas.

Alomatlar

Go‘sht bilan zaharlanish, odatda, oziq-ovqat zaharlanishi turiga qarab kechadi, uning belgilari:

  • Ko‘ngil aynishi, qayta qusish.
  • Ichak ichki devorining shilliq qavati shikastlanish oqibatida qon va shilliq qavatning aralashuvi bilan birga tez-tez suyultirilgan axlat (ich ketishi yoki diareya). Bu suyuqlikning yo‘qotilishi sababli tananing suvsizlanishiga olib keladi.
  • Qorinning og‘rig‘i, ichak peristaltikasi, meteorizm.
  • Zaiflik, bosh og‘rig‘i, bosh aylanishi va holsizlik shaklidagi umumiy intoksikatsiya. Odatda tana harorati ko‘tariladi, yurak urishi kuchayadi.

Go‘shtni konservadan zaharlanishning maxsus shakli - bu botulizmdir. Klostridiya tomonidan chiqariladigan botulotoksin asosan asab tizimiga ta’sir qiladi. Shuning uchun bunday zaharlanish ko‘zda ikkilanishni, patologik mushaklar kuchsizligi, yutish, nafas olish, yurak tez urishi va nutqning noaniqligiga olib keladi.

Qanday davolash kerak

Go‘sht bilan zaharlanish uchun dastlabki yordam oshqozonni yuvishdir. Bu holatda erigan ozuqaviy sodali suv bilan katta miqdorda suv ichish kerak, so‘ngra qayt qilish kerak. Ammo bemor zaharlangan jiddiy ahvolda, nafas olish buzilishining belgilarining paydo bo‘lishi va shoshqaloqlik hissi bo‘lsa, ichni yuvishni mustaqil ravishda qilish tavsiya etilmaydi. Imkon qadar qisqa vaqt ichida shifokorni chaqiring (Tez yordam).

Oshqozonni tozalashdan so‘ng enterosorbentni qabul qilish tavsiya etiladi. Ular faqat oshqozon-ichak trakti oralig‘ida ta’sir qiladi va o‘zlariga turli toksinlarni singdiradi (cho‘ktiradi). Bu ularning tanadan chiqarilishini tezlashtirishga, zaharlanishni intensivligini kamaytirishga va tiklanishni tezlashishiga imkon beradi. Odatda Filtrum® bu maqsadda ishlatiladi.

Go‘sht bilan zaharlanishda boshqa preparatlarni mustaqil ravishda qo‘llash tavsiya etilmaydi. Davolashni bemorning umumiy ahvolini, uning tabiatiga va uning belgilari kuchini hisobga olgan holda shifokor tanlaydi.

FILTRUM AVLOD VOSITASI:

Filtrum 400 mg
  • Har 10-15 daqiqada
    suv iching.

  • Kuniga 3-4 mahal 2-3 tabletkadan Filtrum® qabul qiling.

  • Zarur hollarda shifokor chaqiring.